◆ケ・モンテベロ／ボヌール◆

「フランボワジェ」に引き続き、こちら。何気にお初のお目見えだった故新作かと思いきや、週末限定で販売されているとの事。平日しか行かない私としては、無事食べる事が出来てラッキーと言う所だろうか。こちらは、塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、パフ？の組み合わせのケーキになっているのだけれど、濃厚さと香ばしさとのバランスが絶妙、土台になっているパフ？のカリッとサクッとした食感もよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。お口の中に入れた時の、何とも言えないトロリとした質感が凄い。