2/15 春巻き弁当

このごろ、春巻きに凝っている。
春巻きって揚げる時にすご～く油が跳ねるんだよね～～
包み方が悪いのかなあ？

　・春巻き（夕食取り分け）
　・だし巻き玉子
　・ミニトマト
　・小松菜おひたしの胡麻和え
　・黒米ごはん
　・しそわかめふりかけ
　・いちご



昨日に続き、梅干しを追加～。

2/14 鳥肉のピカタ弁当

じいじから頂いた、塩茹で鶏もも肉のチャーシュー風。
鳥肉を凧糸でぐるぐる巻きにしてあるので、まぁるくなってます。
３連休の最終日に、みんなで食べた浸け麺の具です。

こいつをピカタにアレンジ。
スライスして塩こしょう、玉子液をつけて焼いただけ～。

　・鳥肉のピカタ
　・茹で人参
　・ミニトマト
　・小松菜の胡麻和え（胡麻衣は、前日小茄子と作ったもの）
　・ごはん
　・子持ち昆布
　・16穀米
　・いちご



パパ弁には梅干しを追加。

2/13 焼き肉＆しらすのり弁当

小茄子の給食日なので、パパ弁だけです。

　・豚もも肉とエノキ茸の焼き肉炒め
　・わかめのぽん酢炒め
　・塩もみ白菜
　・ミニトマト
　・だし巻き玉子
　・ブロッコリーのマヨ敷き
　・ごはん
　・シラス干し
　・味つき海苔
　・梅干し
　

手作り味噌に挑戦しました！

３連休の最終日、手作り味噌作りに挑戦してみました！

去年も気になっていたのですが、
パルシステムで手作り味噌の企画があったのです。
材料はすべて、味噌を仕込む瓶まで、パルシステムでゲット。
あっ、瓶の消毒用焼酎は買いに行ったかな。

なにせ初めてのこと。

注文書にあった通りのレシピで作りました。
ちなみに乾燥麹使用。

大豆を前夜から吸水させ、朝起きてから煮込む煮込む。
やわらか～く煮えた大豆を、でっかいポリ袋に入れ、タオルで包み、
家族３人でわしわしつぶしました☆

楽し～い！！

それに、一番大変な作業が、楽にすんでよかった～

レシピにあった時間（２～３時間）より、大幅に早くできました。
大豆を潰しだしてから、約１時間少々。
つ～ことは、味噌かすの多いお味噌になるのかな？

ちなみに、手が汚れるので、仕込み中の写真は取れませんでした。

写真は「あとは熟成させるだけ」状態のもの。
試しに味見してみたら、麹がガリガリ！
それにしょっぱい！！
とても食べられるものではありませんでした。

半年経つと、これがお味噌になるのね～☆
塩アタリは柔らかくなるかな？（塩が慣れるかな？）
今から楽しみだわ♥

2/8 エビの竜田揚げ弁当

エビの竜田揚げ弁当です。
そういえば、このエビ、全部お弁当に入れてしまって
わたし食べてないや(笑)

　・エビの竜田揚げ（パルシステムの冷食）
　・だし巻き玉子
　・ミニトマト
　・小松菜のおひたし
　・ごはん
　・ドライカレー（夕食取り分け）
　・子持ち昆布
　・いちご

小茄子は、相変わらず、エビのしっぽを食べてきます(笑)
エビのしっぽは食べられるのか？


パパ弁には漬け物追加。

2/8シュウマイ弁当

おべんと、ばばばばん！とアップしちゃうよ～☆

　・シュウマイ（お馴染み、パルシステムの冷食）
　・白菜の塩もみ
　・ミニトマト
　・ブロッコリー
　・ゴボウその他の煮物（常備菜、とうとう食べきった）
　・サツマイモと人参のサラダ
　・厚揚げ煮物
　・16穀米

サツマイモと人参のサラダは、余った焼き芋を利用。
茹で人参と一緒に、マヨネーズ+胡麻ドレッシングで和えました。
・・・が、小茄子にもパパにも不評(^◇^;)
小茄子はマヨネーズ苦手、パパはサツマイモが苦手。

まぁでも、好きなものばっかり入れるのも何なので
頑張って食べて下さいな＜家人

16穀米は、はくばくの試供品。
小茄子が幼稚園でもらってきた・・・んだっけ？？
以前に買った、生協の10穀米より食べやすかった♥

　

パパ弁には漬け物追加で～す。


　　　　

この日は、朝、なんとご近所で火事が！！
びっくりしたぁ～。
約20分で鎮火して、幸い風もなく、延焼も怪我人も無かったのだけれど
火元のお宅は、本当にお気の毒に・・・。



お昼頃。封鎖線と消防士の方々。

　　　　

この日はヨガの６回目に行ってきました。