薬膳的☆園児弁当

薬膳的って言ってるけど、、、特別な事は何もありません。

ただ季節外のものが入っていないのと、バランスに気をつけているってことだけ。

あ、体調とかも考慮していますけどね。　



この日もいつも通りレギュラー選手陣が目立ちます（汗）

メニューは

・大根のキンピラ
・人参ソテーのマリネ
・菜花のソテー　（黒っぽい紫色の葉っぱです）
・蓮根のソテー
・卵焼き（凍っている。保冷剤も兼ねています）
・芽キャベツのソテー
・鶏手羽肉のスープ煮（骨をはずしている）
・セロリのしょうゆ漬け
・レーズンくるみパン





れんこんの皮ってアニマル柄みたいだと思うのは私だけ？





デザートには「はるみ」と言うみかんを
ええと、清美とポンカンをかけあわせたんだっけ？　なんか柑橘類ってどどっと種類が増えましたよね。覚えきれなーい！




ちなみに、今日作ったお弁当は写真を撮るのを忘れていました（涙）

今日はお魚ハンバーグがメインです。

キャベツソテーを下にしいてハンバーグを２つどーんと！

ハンバーグは　あじ、れんこん、にんじん、玉ねぎ、セロリ、みそ、タイム　が入っています。ソースは白ワインとトマト缶で。

一昨日の夕食の時に多めに作って冷凍しておきました。つなぎはすりおろしたれんこんです。



ふあーっ

今日は朝からだらだらモード

洗濯も終わっていると言うのに…　　というか、晴れ予報だったので張り切って寝具関係洗ったのに曇ってるからテンション下がっているのですよ。

いけませんねー



ちょいと気合い入れて仕事を始めたいと思います！


そうそう、今月末か来月始めに春の薬膳料理教室を開催します。

テーマはデトックス！

春はデトックスに最適の季節なのです☆



とーっても簡単にできる混ぜ寿司をご紹介します。

なんとすし飯にはお砂糖を使いません！　　　　　とか言って、ハチミツとか使うんでしょ？

いえいえ、ハチミツもシロップも使いませんよーっ

混ぜムラもおこらずカルシウムまで摂取できる簡単まぜ寿司を是非習得してくださいね♪

こちらのお知らせは日程が確定次第お知らせしますのでもうしばらくお待ち下さい



では

きょうもよい一日を！