赤シソ

家族全員が好きで、私が大好きなものですから

毎年梅干しついでに沢山赤シソを漬け込んでいます。　ゆかり作るんだ〜♪

今年は梅干しを作らないけど去年の梅酢でシソだけは漬け込んでいます。

自家製の梅干しはなんだか使うのがもったいなくて、ここぞ！と言う時にだけ使う生活を3年も続けると、さすがに梅干しが沢山に。

なので今年はお休みしたのです。


梅干しを食べたくなるのって５月頃暑いくらいの日も出てきて、そして蒸し暑くなってくる。そんな時なんですもの。

出来上がった梅干しを食べてなくなるのってきっとその頃だろうから、それはそれは困る！！！

と言うのでその季節に心置きなく食べれるように大事にとっておいたのです。

今年も一番食べているのはやっぱり梅雨入りしてから。最近よく梅干しのおにぎりを食べてますからね〜


ゆかりも同じく、大事に大事に使っています。

今は去年浸けたシソを乾燥中。

本当はあとで買い足そうと思ったんだけど、バタバタとしているうちに買いのがしてしまいました。

今年は４束分作りたかったけど２束分だけです。

乾燥後の砕く作業が大変だから２束がちょうどよいのかもしれませんが…


青シソは魚介類の毒を解毒する作用がありますが、赤シソはどうなんでしょう？

すーっと爽やかな感じは青シソの方が強いのでまたちょっと異なるのかな？

美味しければそれでいいんですけどね☆

出来上がりが楽しみです♪

夏風邪

エアコンはなんとなく朝起きたら体が重いから扇風機にしよう


と思ったある日の夜。

眠くなるまでは直接風に当たっちゃえ〜

と、あとで直接風に当たらない様にするつもりで横になっていたのですが…

そのまま眠ってしまった様で、朝起きたらのどの調子が悪くなっていました。

ああ…　　やってしまった。



寝ているときは体の防御機能もお休みしているので風の影響を受けやすくなります。

そんなわけでタオルを一枚かけるとか、直接風を受けない様にするとかする必要があるのです。


夏休みに入る前の一週間からバタバタとしていてそのまま夏休みに突入したので疲れもたまっているのかな？

治りもとっても悪いです。

カレー食べたいけどずっと我慢しているんだけどなーっ

健康のありがたさが身にしみますね。


睡眠・営養・精神安定

この三本柱で立秋までにはカレーを食べれるようにしたいと思います。



皆様も風にはお気をつけ下さい