青大豆

　いつもの直売所で青大豆を見つけた。
　一晩、水に浸してからそのまま味をつけずに煮る。
　煮あがったものに、塩をふって戴く。
　　それだけのシンプルな食べ方であるが、実に旨い！
　モーツアルトのオーボエを聴きながら、
　　ほろほろほろほろ食べていると、体の隅々に
　　　　　爽やかな緑が充ちてくる。
　そしてとつぜん訳もなく「シェルブールの雨傘」などが
　　想いだされてくる。

　　　　　　外はしっとり、艶やかな春の雨。