自然界には
とっても色鮮やかなものが
たくさんありますね！
そういうものを
食事やお茶で取り入れると
いつもと気分が違います。
カラフルな
手作りおやつです。
どれも簡単に作っていますが
色がきれいだと
見た目に楽しいです。
参考までに
バタフライピー
（蝶豆花茶）
「美食天下」さまより
食用功效
1、滋润眼睛：可以预防视力模糊，眼睛干涩流泪等症状，可预防白内障。
2、降低血糖：非常适合糖尿病人。
3、提高人体免疫力。
4、利尿：利于排泄。
5、抗癌：含抗氧化剂，可以抵抗癌症。
6、延缓衰老：有紧致肌肤的功效。
7、减少患血管脂肪栓塞疾病的几率。
8、滋润头发：使头发乌黑亮泽，可以做洗发水或护发素的构成成分。
9、帮助溶解血液凝块。
10、促进血液循环。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
1、孕妇。
2、正值经期的女性。
3、准备接受手术的病人。
4、正服用抗凝血药的患者。
（「アバイブーベ」公式オンラインストアさまより）
目の覚めるような鮮やかなブルーのハーブティー。タイ語で「アンチャン」、英語では「バタフライピー」と呼ばれる、タイではとてもポピュラーなハーブを使ったお茶です。
バタフライピーはマメ科の植物で、タイでは昔からその青い花びらをご飯やお菓子を青く染める天然色素として活用してきました。
ハーブティーとして飲むと、いつまでも若く美しくいられるといわれ、タイの女性の間ではとても人気があります。
この青色を構成しているのは、『アントシアニン』という成分。赤ワインやブルーベリー、紫キャベツなどにも含まれているポリフェノールの一種です。アントシアニンは、抗酸化作用によりアンチエイジングに良いといわれ、美しさを求める女性たちに支持されています。
また、目を酷使するパソコンワークのブレイクタイムにぴったりのハーブティー。タイのオフィス街にあるカフェでは、キャリア女性が飲んでいる光景をよく見かけます。他にも、シャンプーやコンディショナー、石鹸の原材料として幅広く利用されています
参考までに
ハイビスカス
「医学百科」さまより
玫瑰茄（洛神花）
【藥 名】 玫瑰茄
【別 名】 洛神花、山茄、洛濟葵，洛神葵(《台灣》)
【英文名】 Roselle,Jamaica sorrel
【性味歸經】：辛，平。入腎經。
功效作用
斂肺止咳；降血壓；解酒。主肺虛咳嗽；高血壓；醉酒
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