梅アレンジ

今年は大量の梅しごとをしました。
（私にとってはかなりの量でした）

 

薬膳素材を入れた煮梅をたくさん作ったので

それをアレンジしながら…。

 

そのままお茶請けにしたり

ジャムやお菓子・・・

写真右はそのジャム

左は緑豆と白ゴマのあんこ

 

麺つゆとしても

使いました！

麺つゆ用に

昆布や干しシイタケと一緒に

梅をつけたのもありますが

薬膳煮梅をアレンジして使ったりもしています。

 

こうやって

夏いっぱい

我が家の食を支えてくれそうです。