高松うどん珍し版 2007年03月09日 | 街たより 「六平」 多分このお店の出生地は名古屋地方と思います。 讃岐は大体白味噌エリアで、八丁味噌の鍋焼きうどんは名古屋地方で有名店「山本屋」が記憶にあります。 年季の入った土鍋でぐつぐつ煮えながら運ばれてくるシーンは、讃岐の打ち込みうどんと共通するクセになるシーンです。 半生のうどんの腰を試してみてはどうかな。 場所はレインボー通り『ふーずらんど』から旧林道に曲がって２００メートルの角。多分定休日は月曜日？
