農政局が ７月１日に茨城県つくば市内の飲食店で料理に添えて出された「アジサイ」の葉を食べたグループ８人が、また大阪市内の飲食店でも同様に装飾に出された「アジサイ」の葉を食べたひとりが嘔吐、吐き気、めまいなどの症状を起こした。‥と
草の根ネットで通知して来ました。
アジサイは
有毒植物なので食べてはいけません。
葉などに青酸配糖体という有毒物質を含み食べることや噛むことで酵素が反応して青酸が生まれ嘔吐、失神、昏睡などの症状がおこります。
でも飲食店用に『これは飾り用です』と記したパック入り「アジサイ」の葉や花が売られているそうですから、家庭でも気をつけて添えたりしないようにしましょう。
