今月のご当地紅茶とあったかスィーツ

年中手に入るバナナも大人のスィーツに早変わり





あったかスィーツ【フランベ(焼き)バナナ】

材料　バナナ２本に対しての分量

　　　　バター　大さじ２
　　　　黒砂糖　小さじ２
　　　　レモンの絞り汁　大さじ２
　　　　ラム酒　大さじ２　　　　　　　　







作り方
1.　バナナは皮をむいて　筋を取り　１．５～３センチの
　　輪切りにする
2.　フライパンにバターを入れ焦がさないように溶かす
3.　バナナを入れて転がしながらバターを絡ませる
4.　レモン汁を入れる　(パチパチはじくので注意)
5.　黒砂糖をふりいれなじませる
6.　バナナがねっとりしてきたらラム酒を入れて　フランベ(フライパンを少し斜めにして炎をつけアルコール分をとばすこと)する





ちなみに今月のご当地紅茶は　香川県三豊市高瀬の「べに茶」今年の二番茶で製造され、昨年分より大幅に大量に出来上がったもの