寒いの寒いの飛んで行けー 「ハチミツ＆生姜紅茶」で風邪予防します

高松三越新館への通路にもにクリスマスツリーが飾られました
あまーいロマンチックな雰囲気です


でも・・・・今日の夕方は　『ぷうーって　風神が現れた!』感じの空でした
やっぱり　「{{{{(+(ェ)+。)}}}}寒ううぅ〜」　となりそうです
早速ですが　今冬も流行りそうな　インフルエンザや喉風邪予防に力を発揮するだろう　【ハニージンジャーティ】を作って試飲しましたよ
淹れ方は簡単　１００度に熱したお湯で　紅茶と生姜の入ったポットで普通に抽出してカップに　それからハチミツで甘味を
【ハニージンジャーティ】なんて言うとおしゃれでーす


準備のためスーパーを覗くと　高知名産の黄金生姜をみっけ!
生のしょうがをスライスして使いますが　余ったものは今後の為に乾かせて起きました
輪切りにして乾かせると　ひと切れは10分の１の大きさに縮まりました
これを生と同様の感じで使うとちょっと辛味が効き過ぎになりますね


次はハニー(ハチミツ)を選びましょう

一般的な　レンゲ・百花(いろんな花から採ったまぜまぜ蜜)・地域が限定されるアカシア・枇杷　などを舐めて好みを見つけます

紅茶は基本的にクセの少ない「セイロン・キャンディ」で試しました
紅茶が変わると相性も変わりそうです

温かくして美味しく頂きましょう