夏らしい「ウェルカム・ドリンク」 ２種 いかが♪♪

麦刈り・田植えも終えて　連日３０度超えの夏到来です

梅漬けの真っ最中…で　今年も赤紫蘇をいただきました


さすが朝取りというだけあって　どの葉っぱもピン!!


いつものように　水１ℓに　葉っぱ１５０ｇ　砂糖２５０ｇ　レモン絞り汁１５０cc　で仕上げます


出来上がりを　炭酸水で割って　どうぞ!

bbcより
先月のロイヤルウェディングで　ケーキの風味付けに使われたエルダー
ハリーポッターの杖でも知られていますが　花はとっても愛らしい　

その白い花から作られた　エルダーシロップを入手



これも炭酸水で希釈して…
スカっとして清々しい香りなので真夏のお集まりに「ウェルカムドリンク」にはいいグラスに注いで差し上げたいものです