雨の日はクッキング 「紅茶ゼリー」を作る アガーで簡単 !!

何度も押し寄せる台風
ウンザリ!　では済まされない地域が多いのに　瀬戸内地方は申し訳ないくらいに災害が少ないところです

長雨の日はクッキング・・・・と決めていますので　今日も「紅茶ゼリー」を作ります


出来上がりはこんな具合

準備物も　か・ん・た・ん

【プリン型で３～４ヶ】
①　◆紅茶のティバッグ　　２ヶ
　　◆熱湯　　　　　　　２５０cc
　　好みの紅茶で少し濃い目に美味しく淹れておく

②　◆アガー(寒天やゼラチンと同じく寄せ物用)　これは最近ケーキ材料店、コープなどで取り扱っていて価格も安い便利もの
　　　　　５ｇ
　　◆砂糖　　３０ｇ
　　◆水　　　１００cc


アガーはダマになりやすいので砂糖とよく混ぜ合わせ　必ずふるいにかける



鍋に水を入れ　アガー＆砂糖も入れかき混ぜながら軽く沸騰するまで加熱する 沸騰させないと固まりにくい
作り置きしておいた紅茶も鍋に入れて２～３回混ぜ合わせたら　火から下ろして　粗熱をとる


型に流し込み　１時間以上冷蔵庫で冷ませる

仕上げに生クリームをホィップして載せたり　そう!今回は手元にあった金箔を載せてみました

さあ　召し上がれ!!