フランスのチーズ

2018/01/29


仕事でミラノ、パリに行っていた息子がフランスのチーズを買ってきてくれました。
これは前回のエシレバターに続いて、私のリクエスト。
私はチーズが好きなんです。
フランスのチーズはやはりおいしい。

左はジロー（Gillot)）のカマンベールと、右はモンドール（Mont dor）


右の白いモンドールは、チーズフォンデュにも使うチーズです。



木の枠をアルミホイルで覆って、そのままオーブンで焼いてとろっとさせて食べたりします。


カマンベールを切ってみました。

日本のより大きめです。

匂いはやや強いですが、そのわりに塩味は少なく、風味があります。
輸入品を日本で買うより、フランスで売っているものを買ってきてもらうほうが、ずっと鮮度がよくておいしいのです。

ありがとね！