はちみつと青い花 No.2

飛び去っていく毎日の記録。

どら焼きの皮でパンケーキ

2018年05月15日 | 食べ物
2018/05/15

商店街の老舗和菓子屋さんはどら焼きが有名ですが、皮だけも売っているのです。これがふわふわもっちりでおいしいのです。
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6枚で200円と格安。

この皮を使って、パンケーキ風に盛りつけてみました。

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コンビニで買ったソフトクリーム(初めて買ってみたもの)、凍らせたイチゴ、バナナ、白いのは大根じゃなくてキンショーメロンです。

味は大満足!優しい甘さ。
パンケーキはときどきボソボソしたりしますが、これは弾力のあるもっちり感がおいしい。

凍らせたイチゴのことは前に書いたことがありますが、小粒で安いイチゴを砂糖や蜂蜜と一緒に、ジッパー付き袋に入れて軽くもんでつぶして凍らせたもの。火を使っていないので、ビタミンが残っています。いろいろに利用できます。


コメント
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