フキ味噌

昨日のフキノトウで早速フキ味噌にチャレンジです。

ネットには色々なレシピがありましたが、そのうちの一つを選んで作りました。

出来はまずまずだったと思います。

天ぷらより少しほろ苦さが強いかな～。

夫はもうちょっとお砂糖を入れたらどうだろうと言ったけど私はこれで十分だと思いました。

まだいっぱい残っているのでまた違うレシピで作ってみましょう。

一足早い春の味でした。