名残のハマヒルガオ（浜昼顔）など

　今朝の海は穏やかでした。

　昨日は沖が時化ていて漁船は戻ってしまったとのことで、行きつけの魚屋さんの女将がぼやいていました。

　海に黒い物が浮いていました。サーファーでした。

　ここは波が良いのか、千葉とか湘南ナンバーの車もよく来ています。




　ヨッコラショ。




　ここ程度になれば楽しいのでしょうネ。





　　浜辺の花、名前はわかりません。





　　こちらも可愛い花です。




　　
　　ハマボウフウもそろそろ終わりです。

　　名残のハマボウフウ。

アジの捌き

　アジの捌き（塩焼き用）です。

　



肛門から鰓の下まで出刃をいれ、内臓と鰓を取り除きます。

　　中をよく洗って、水気を切ります。





　　ゼイゴを取り除き、背の身の厚いところに包丁を入れ出来上がりです。

　　

　　アジのお造りはこちらです。

　　アジのタタキはこちらです。

　　アジ寿司はこちらです。