霜

　　昨日の朝は今年一番の冷え込みでした。

　　フロントグラスには霜の結晶が・・・・。




　　菜園の様子です。

　　レッドリーフレタスに降りた霜が朝日に輝いて綺麗です。






　　グリーンリーフレタス。

　　逆光での撮影が正解でした。

　　




　　こちらは紅菜苔。





　　こちらは菜花。

　　霜に当たった野菜は凍結を防ぐため、細胞の中の糖度上げます。

　　レタスはサラダで、紅菜苔はお浸し、菜花は辛子和えでいただきました。

　　この甘みがある美味しさは何と表現したら良いのか・・・・？

　　思わず口元がほころびます。