ウニのっけ蕎麦

　　先日鮮場の創業祭で購入したチリ産の蒸しウニでウニのっけ蕎麦を作って見ました。

　　通常はうどんで作るのですが、今回は更級蕎麦の乾麺で作ってみました。

　　蕎麦にとろろが良く絡み、これも美味しい発見でした。