今日の酒肴（イカのウニ和え他）

　　少し前に作っておいた酒肴３品です。


　　鰊の山椒漬け

　　イカのウニ和え（スルメイカを塩ウニにあえました）

　　ホヤの塩から　

作り方はこちら　ホヤの塩からを作る


　　ワイン以外でしたらOKですが、やはりぬる燗ベストでしょうか。
　　　

サンマを箱買い

　　先日大きな魚屋でサンマの特売がありました。

　　３０匹入りで２０００円以下でしたので、箱買いしました。



　　サイズ的には味醂干しに最適です。



　　こちらはシンプルな干物



　　三枚におろし



　　塩と酢で締めて



　　サンマの酢じめの出来上がり



　　一夜干しの完成です。



　　ラップで個包装しておくと、お使い物にも使え便利です。

ふれあいウオーク

　　先週の日曜日は恒例の「ふれあいウオーク」でした。

　　地区の人たちが地域の周辺を歩き、親睦と歴史を学ぶウオーキングです。

　　小学校の体育館前が地区ごとの受付です。



　　開会式です。

　　参加人数は約１５０名。



　　目的地付近です。

　　私は昼食の手配等で前半はパス。



　　目的地は大國魂神社。



　　復路は旧道（現在は林道）を通ります。




　　横穴古墳



　　史跡などがあり、若い人たちは年配者に説明を受けていました。

　　地域の歴史を知る機会でもあります。

　　事故・けがも無く終了しました。

タマネギを定植しました

　　苗の根本が５ｍｍを超えましたので、定植しました。



　　前日に雨が降ったので、絶好の定植条件でした。


　　過去記事

　　タマネギの定植

　　作業スピードが格段に速く、苗の活着も優れものの方法です。

ハロウインのプレゼント

　　先日、ハロウインに合わせて横浜の親戚からプレゼントが届きました。

　　ハロウインクッキーとカリンジャム、そしてブラックベリージャムでした。

　　思いがけないプレゼントに家族は大喜びでした。

　　クッキーは食べるのがもったいないくらい可愛く出来ていました。

　　カリンジャムは焼きたてのパンに最高でした。

　　Y様ありがとうございました。