そろそろhotなお茶タイムの季節です。

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このブログのタイトルですが

HOT（ほっとスル）と新鮮な熱いという意味のお茶の時間！

の意味をこめました。

何とかここまで続いたのはいろいろな方からの支えによるものです。

ありがとうございます！

今日は前から書きたかったお茶について！

お茶はやっぱりイギリスの紅茶が美味しいです。

フランス製ではフォションのお茶が有名ですが、

フランスのうちで招待されて、紅茶を飲んだことがありません。

それに引き換え、コーヒーは安くて美味しい！

みんな豆をいちいちひいて入れます。

インスタントより安いし（大体５分の一以下です。）、道具も安くて便利な物があります。

パリの高級店フォウションで飲んだ紅茶のまずかったこと！

トテモ素敵なポットでてきたのです。

ティーパックが中に入っていました！水つきで！

濃くなったら薄めて飲むのかと感心した次第

コーヒーはフルコースが５０円以下で食べられる（給仕付です。）大学の食堂でも、最後に、どんなところでも、コーヒーが出ます。

どこのコーヒも美味しくなかったことは一回もありません！

本題にもどりましょう。

紅茶です。

写真はイギリスの銀器、紅茶カップと紅茶を入れる器です。

ほかにお菓子を入れるレイシーな手のついいた籠やプレートなど

トテモ素敵なのですがすぐさびます！つかわなくても磨かなくてはなりません！ステンレスのスプーンの偉大さを知りました。

紅茶をいただいて、おいておくだけでしみになって取れません！

なんてこった！

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私の好きなアールグレイについて！

アールグレイというのはグレイ伯爵が紹介したといわれています。

アールというのは伯爵の意味です。しかし文献によっても最近、１９６０年代

後半に造られたことが判明し、伝説は打ち破られました、

これにはホトラムアンドメイソンとトワイニングのアールグレイ本家争いの伝説がややこしくさせているようです。

ホトラムアンドメイソンのアールグレイも美味しいのですが、

大きい缶しか入手しづらく、こがたの缶がやはり使い易いので

どうしてもトワイニングになります。

アールグレイというのはフレイバーティーの一種で、

ベルグモット油で香りをつけたものです。

原料の茶葉は中国のキーマン茶が使われることが多いといいますが、

規定がなくセイロン茶葉や中国茶とセイロン茶とのブレンド．

まれにダージリンがつかわれることもあります。

最初の写真のカップの横のアールグレイはダージリンが使われていました。

オレンジピールを混ぜてにおいを軽くしたレディ。グレイはトテモのみやすいです。

私の一番好きな紅茶です。

まだまだ暑い日にはオレンイペコがアイスには向きますが、

少し匂いは飛びますけれどアールグレイも美味しいですよ。