先日から、りんごのほっぺさんのキュウリのお漬物が気になっていました。
我が家も自家製のキュウリが採れるようになりましたので、早速２本で作ってみました。
味を濃くしないように調味料は調節しました。朝食の片付けのときに作って、お昼に食べました。翌日には食べられるというのを無視しちゃいました。
浅漬けの感覚でたくさん食べました。おいしかったです。
今まで作っていた、パリパリキューちゃん漬けはこれよりもやや手間がかかりますが、作るなら大量に、こちらの方がいいかな。
昨日の八方尾根、標高１６８０メートルの黒菱平です。晴れていれば、雲の所に白馬三山が見えるのです。黄色はニッコウキスゲ、手前の白いのはワタスゲです。
