［夏野菜の浅漬け ほっぷ118 アケミーナの楽しい食卓 けんこうサプリ 野菜とワインのソムリエ 山口県］

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こんにちは アケミーナです。

7月初旬、２週連続の大雨に。

今年も天の川を、見られず、子供も残念がっていました。

さて今回は、むくみによる体調不良の対策に「きゅうり」を用いた浅漬けにしてみました。

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アケミーナの楽しい食卓１１８

【青じそ香る　夏野菜の浅漬け】

 ２０２３年７月14日号掲載

みょうがの苦手な方は、人参など他のお野菜にかえてみてくださいね。

料理教室参加者さんの声

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参加者「浅漬けは、浅漬けの素を使ってよく作るんだけど、

　家にある調味料で、信じられないほどちょっとの量で漬かるんですね！

　おいしくて、教わって以来しょっちゅう作ってるんですよ。」

私「お子さんにはサッパリしすぎていませんか？」

参加者「うちの子は、ヘルシー派なんで。

　食欲がないときでも、これがあると、ごはんを食べてくれてます。

　主人は、お腹周りが気になっているし調度よい!」

 

私「それはよかったです。
　 実は ごま焼酎ともよく合うんですよね～

　 私は野菜が大量にある時に、
　 野菜室で漬け込んでしまっているんですよ。」

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「おいしくたべて☆元気になろう！」

いつも最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

なでてくださいね～♪

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次回紙面掲載は、第３(金)８月１８日号となります。

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