【ほっぷ アケミーナの楽しい食卓56スナップエンドウの簡単！塩炒め 野菜とワインのソムリエ 山口県】

　
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日中は汗ばむ陽気となり、
夜は むし暑いこともあります。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、5月１８日号「ほっぷ」掲載のレシピは、
初夏を感じさせる 野菜のおかず。

「これでいいんだわ～」と、納得できる
簡単でちゃんとおかずです。

  スナップエンドウの簡単！塩炒め

 
詳しくはリンク先webサイトを覧ください♪
ここをクリック→ほっぷ

作り方は、スジをとったスナップエンドウを、
塩の入った沸騰水でゆでてザルにあげ、
それを炒めて、塩少々で味をつけるだけ♪

ポイントは、余熱でも火が通るのでサクサク感の残る
好みの火通りでゆで上げること。

塩の入った沸騰水茹でると、
豆の甘さがより引き立ちます 

幼稚園や保育園で庭園栽培もされているのスナップエンドウ
我が家のプランターにも「つるなしえんどう スナック２号」の実がついています。

合せるワインは、ソーヴィニヨンブランの白がおススメです

「アケミーナの楽しい食卓5６」

スナップエンドウの簡単！塩炒め
今回は、野菜と豆の栄養を兼ね備えた おかずになるレシピのご紹介でした

この時期ならではの、爽やかな香り、サヤのサクサク感と
豆の甘さを、野菜のおかずでどうぞお楽しみください

～ある人からのコメント～
「野菜メニューを必ず２品、内１品は豆と決めています。
塩ゆでだけでよく、栄養も豊富なので、
そらまめ、スナップエンドウ、枝豆、キヌサヤなど重宝しています
今回のレシピもぜひ利用させていただきます。」

今月のワイン

自転車と可憐な小花のエチケット 

         846円＋送料690円

コノスル オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン [ 2018 白ワイン 辛口 チリ 750ml ] 内容量:750ml スマイル

 
いつも最後まで読んでくださりありがとうございます

有吉明美の派遣要請は、中小企業庁委託事業「ミラサポ」から。
HP http://akemina.net


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【無料講座説明会 野菜ソムリエ養成講座 海峡メッセ下関 開講！ 日本野菜ソムリエ協会 バナナ 有吉明美】

過日、日本野菜ソムリエ協会とYSC野菜ソムリエコミュニティ山口
の行う無料講座説明会がありました。


「野菜ソムリエってどんな資格？」
「野菜ソムリエではどんなことを勉強するの？」など
野菜ソムリエ養成講座についての説明会です。

【プチセミナーの様子】


参加人数は20名越え。
質疑応答も多かったです！



さて、５月２０日、２７日の日曜２daysの開講が決定いたしました。

会場は海峡メッセ下関。

受付締切は明日、5月17日の15時までとなっております。

【海峡メッセ下関からの風景】


【無料説明会のバナナの食べ比べ】



野菜ソムリエ養成講座では、わたくしは「食べ比べ」のある科目ではなく、
「ベジフルクッカリー」という調理理論を担当しております。

野菜ソムリエ養成講座の地方開講はとても少ないので、
気になっていらっしゃる方は
この機会にご検討されてみてはいかがでしょうか？

通信制度もございますが、今回開講予定の通学制ですと二日間のみ。
５月２０日・５月２７日
試験日を含めると３daysになります。

受付締切は5月17日の15時まで！

↓　詳細　↓
野菜ソムリエ養成講座(海峡メッセ下関２days日曜日)

人それぞれですが、年を重ねるごとに「健康美への意識」というものは次第に強くなってゆくものなのかもしれません。