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女性に嬉しいフルーツ、いちじく。
早めに出荷されたものを、スーパーでよく見かけます。
その上品な甘みと、柔らかな酸味が楽しめるのもあともう少し。。。
いちじくって季節を感じる果物ですよね。
子供の頃に食べた、懐かしい記憶がある方も多いのではないでしょうか？
先日、我が家ではこんなことがありました。
台風直前の朝、急に父あてに電話が…
「いちじくが、いりませんかね？」
父は当たり前のように何の相談のなく出かけ、事後報告。
「沢山あるから、なんとかしんさい。」といいます。
どうも、父が苗を分けた相手がお返しに、という意味だったようです。
はちわれてしまったもので父がジャムを作り、
【左上：いちじくジャム】
私は、ワインコンポートに。
２週間が過ぎても、まだおいしく食べられます。
そして、いちじくの天然酵母。
たった数日で、あっという間にできたものの、
プライベートな遊びの時間が取れず、今はまだ冷蔵庫でスヤスヤ眠っています。
外は雨模様
私達夫婦がワインを飲む時、娘はコンポートにしたいちじくのワインで楽しみます。
「まぁちゃんも、あの、いちじくのワインを飲むのよ！」
私がススメたわけではなく、何でも親と同じことをしたがる娘。
きっと欲しがるんでしょうね…と思って用意しておいてよかったわ！
最初にワインのアルコールを煮切ってしまえば
子供でも安心して飲めるようになるんです。
いちじくを乾燥させたものは、生薬としても用いられているので、
他にアルコールを残したままのコンポートも自分達用に作りました。
これから、少しずつ楽しんでゆこうと思います。
ちなみに、そのまま生での保存は、冷蔵庫で毎日管理をして１週間が限度でした。
いちじくは食物繊維が豊富で、整腸作用や美容効果が期待できるフルーツ。
ポリフェノールの一種、アントシアニンも含んでいます。
収穫の秋
【魔法使いプリキュア なりきり！キュアフェリーチェ 】
「キュアップ ラパパ☆あまねく生命に祝福を！」
3歳にはアンパンマンを卒業。
４歳になり、アニメのヒロインになりきるのが大好き！
服はジュエル ペットのプリントTシャツです(^^)
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