参議院選挙 なんば奨二様 必勝祈願！ 「甘酢タルタルチキン南蛮」

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6月23日に、参議院選挙の期日前投票が始まっています。

さて先日、JP労組の青年部様推薦にお招きを受け、
なんば奨二様にちなんだ、必勝祈願の出張料理教室を行なわせていただきました！

なんば様は、岡山の郵便局で働かれた経緯を持つ方です。

日本郵政グループ労働組合発足とともに初代書記長に就任し、
2010年7月 第22回参議院議員選挙全国比例区で初当選。

その後、参議院議員として、精力的に活動されています。

そして、お料理への関心も高い方のようなんです。

↓　「参議院議員　なんば奨二 」HPより引用　↓
「ありとあらゆる鍋料理が好きで、夏でも食べるほど。お気に入りはおでんです。
料理を作るのも好きで、特に私の作るカレーとポテトサラダは絶品！（…だと思います）」


先日の料理教室で注目された、必勝祈願の一品は「なんば」様と「南蛮」をかけた
甘酢タルタルチキン南蛮

他にも、レモン入り 青のりのポテトサラダ
たっぷり 具だくさん豚汁(鍋ではないけれど)
たけのこ入りわらび餅


50名ほどでのランチ。料理教室の後は、もちろん選挙について学ぶ勉強会なのだそうです。

半年以上前から、青年部の方々が上司に相談して段取りを組んでいました。


※遅ればせながら、出張料理教室風景のブログリンクを書いている途中です。

しっかりした先輩のいる会社って、よいですね～と思いました！
JP労組様での出張料理教室は、２年ぶり。
またこういった形で、関わりが持てて嬉しいです。

JP労組のなんば奨二さんを宜しくお願いします
HPリンク

「あなたの一票で政治は必ず変わります。
参議院選挙比例代表は、なんば奨二と書いてください。」～HPより引用～

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山口合同ガス ひまわりクッキング シュトーレンを作ろう！

山口合同ガス ひまわりCooking　in クリナップショールーム♪
実際に使える最新式設備の整ったショールームで
出張型　野菜とワインのソムリエの料理教室

このような雰囲気　前に撮影したものですが。

今回は、クリスマス前にドイツの菓子パン、シュトーレンはいかが…？
ということで、長さ16センチのシュトーレンを１本ずつ焼きました！



ご自分で愛情を込めてこねたシュトーレンはお持ち帰りに。
そして、こちらでデモンストレーションしたものでランチを楽しみました。

ちなみにわたくしは、バターと粉糖を３回塗る派で、
ご自宅でお渡しした材料を使って、残りの回数を塗ってもらうことにしました。

 〈献　立〉
生ハムボッコンチーノサラダ　エディブルフラワー飾り
ミネストローネのスープパスタ　おかわりアリ
りんごの入ったシュトーレン
フレーバーディー

エネルギー　492キロカロリー
食物繊維相当量　3、7g
食塩相当量　2、０ｇ

ワインはお出しできませんが、香り高いフレーバーディーが
心を癒してくれましたよね

シュトーレン以外のお料理についても、
ご満足をしていただけたようですが、
作り方があまりにシンプルすぎたのか、
「それでいいんですか？」
という雰囲気を感じました(´∀｀)
(ご安心を)

話題復興中のざくろと、エディブルフラワーが華やぎを添えた生ハムサラダは
スパークリングワインやロゼワインにぴったりの一皿♪

ざくろは、彩がクリスマスらしくて、女性ホルモンを含んでいて、
甘酸っぱさと、小さな種のツブツブが楽しい食感。
ツブツブとすっぱさで、きっとお通じも良くなるのではないでしょうか。
そして、冬の乾燥肌も何とかしてほしいものです。

ミネストローネはイタリアの家庭料理。
忙しくて他に料理が作れないときや胃腸が疲れている時に是非どうぞ！
市販のトマトソースを活用して、ホッと落ち着くスープパスタに仕立てました。

シュトーレンは、イエスキリストがおくるみにくるまれている姿を
表すといわれる、ドイツの伝統的なクリマスシーズンのリッチパン。
マジパンやドライフルーツを用いて薄く切って食べるものですが、
りんごを加えたソフトパンにしました。
(レーズンとナッツも入っています)

最後にお礼の言葉を…
こちらのコースの当選にもれた方も多くいらっしゃるかと思うのですが、
途中抜けして、また戻ってきてくださった方もいらして、
都合をつけてご参加してくださったことが、とてもありがたいです。
そして、抽選にもれてしまった方にも、心よりお礼申し上げます。

さて、次期の１月～４月のタームには、
あいにくわたくしの講座はございませんが、
またのご縁を楽しみにしております。
その際には、どうぞよろしくお願い致します。

それでは、心温まるクリスマスを…

リンク→山口合同ガスHP

 
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お花、ライスサラダ、スウィートな野菜パン

山口合同ガス様の ひまわりくっきんぐ♪

今回のお献立は…
夏みかんのライスサラダ
トマトのスウィートデニッシュ
チキンとお野菜のロースト フラワーソルトを用いて
ルイボスティー、コーヒー

そして、デニッシュの余り生地で、
チーズ味とシュガー味の2種のスナックを焼きました。

全部で550キロカロリー程度、こんなに食べれてヘルシーです。

例えば三回、同じ献立を召し上がっていただくと、
お野菜の量が１日の基準の375gになりますね。(十分な量)

ライスサラダのお米は蒟蒻ライスを仕様し、
お肉には、ブロッコリーのスプラウト(芽)と
食べれるお花のエディブルフラワー(パンジー)を添えています。

「お花って食べれるんですね」
「かすかに甘い…」

そうなんです。
食用に、衛生的に育てられたものを注文しておきました。

香りや色も一緒にいただいちゃいましょう(*^^*)

皆さま満足顔でお帰りのようです。

↓　入り口で、出迎えてくれるキャラクタ―　↓
ちょっと、ガラスに映りこんでいる私が怪しげですが、かわゆい♪



来月は、うな丼からひつまぶしと、甘いゴーヤを作らせていただきます。
楽しみになさっていてくださいませ。

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山口合同ガス ひまわりCooking♪ クリナップショールームにて料理教室

↑　参加者様が作ってくださって、教室終了後にいただきました　↑
山口合同ガス様主催 ひまわりCooking♪
実際に使えるショールーム、クリナップ様のショールームが一周年を迎えました！
出張野菜ソムリエの料理教室の様子です

野菜ソムリエ協会認定料理教室の新年度の認定証　↓

今回のヘルシーで満足なメニューは…

完熟トマトのスパゲッティ
(モッツァレラ、バジル、糸こんにゃく入り)
ほたて貝柱とイチゴのコンビネーションサラダ
ホワイトチョコクリームと米粉・イチゴの春のロールケーキ
ルイボスティ
合計で538キロカロリー

ちなみに、スパゲッティに糸こんにゃくを混ぜて、
一人分145キロカロリーダウン！

48回ほどこうして食べる麺の量をコントロールすれば
体重が１キロ減る計算となりますね
腹持ちもよくておススメです

さて、本日はあいにくの雨天でしたが、ガラス張りの室内はいつも開放的！
ご参加の皆様は、応募抽選で当たった素敵なご婦人方でした。

次回も応募者多数のため、抽選当選者のご参加になることが決まっています。
心苦しい面もございますが、ご紹介させていただきますね
次回はひまわり周南教室(下松)にて
リンク→山口合同ガスHP

 

そ・し・て！明日からいよいよ春からの新講座のスタートです！
「ワインでインナービューティー」

春からの新講座 受講者募集中！
ワインでインナービューティー　素敵な出会いはここから始まる
野菜ソムリエの親子で１ＤＡＹ料理教室(大人の方のみは応相談)
アンチエイジング希望の方も是非、どうぞ(^_-)-☆

詳細→山口新聞　星プラザカルチャーセンター（ザ・モール周南）
お問合せ　0833-45-1100
掲載：山口新聞　３月25日(折り込み全面)
【サロン　ド　アケミーナ】

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マダムのイタリアン

ヘルシーな鶏のささみもパサつかずしっとり。
幸せ気分で、おなかいっぱ～い(^^)

本日のマダムのイタリアンは、出張！ご自宅レッスン♪

海外旅行のお土産の「乾燥ポルチーニ」と「ドライトマト」を使ったレシピ。
数年前からのご希望にお応えしてのランチメニューです。

お招きいただいたお宅でのリッチなひと時。
自分たちで作ったとは思えないほどのゴージャスランチでしょ♡

今回は、出張料理人にならないかとご意見をいただいて、ありがく思っています>^_^<

 

 

ドライトマトとあさりの（ボンゴレ）スパゲッティー
鶏のささみソテー　ラム風味、ポルチーニキノコのおソースで

スナップえんどうとズッキーニの添え物　ブルーチーズ風味

他