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師走月、皆様いかがお過ごしでしょうか。
アケミーナは寝不足で頭が「ぼーっ」と。。。
つい、せわしく過ごしてしまいがちですが、
こんな時にこそ、無事に過ごせる毎日を大切にしていたいものですね。
さて、１２月８日号 ほっぷ 掲載のレシピは
クリスマスパーティーにぴったり！のスウィーツです。
ミックスベリーとレアチーズの焼かないタルト
火を使わないので失敗することが少なく、
小さなお子様がいるご家庭でも安心して作れます。
タルト型がない場合は、直径１５センチのケーキ型のような器でも作れるので
是非、試してみてくださいませ
ほっぷ「アケミーナの楽しい食卓51」
ミックスベリーとレアチーズの焼かないタルト
ここをクリック→ほっぷ
タルト生地も即席でつくっています。
粉状に砕いたビスケットに溶かしバターを加えて押しかためたもの。
確か、小学生の頃に初めてひとりで作ったケーキがこんなタルトでした。
流し入れる生地の材料は、クリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖・レモン汁
その上に香りを足した冷凍ミックスベリーをのせ、
生地はゼラチン液でかため、ベリーにはツヤだしのゼラチン液をぬり、
冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり(^^)/
（器を使用の場合は、下にラップと上にアルミホイルを重ねてしいて、できたら器から抜き出します）
（ビスケットの立ち上がりは浅く、ほぼ底の面だけになるかと思います）
コチラのスウィーツは、イチジクワインと一緒に
（イチジクのワインコンポートを炭酸水で割ったもの）
今回のレシピは、
幼稚園の園長先生（神父さん）とママ友をゲストに
ケーブルテレビで放送されています。
「チーズが濃くて、見た目もかわいくておいしい」と。
園長先生が恐竜で登場したり、幼稚園のクリスマスの出し物の劇の会話をしたり、
美味しく食べて元気になる、愉快な放送になっています
恐竜登場
適熟で摘み取られ急速冷凍された冷凍フルーツは、ビタミンCたっぷり
免疫力アップや美肌にストレス対策に！
「アケミーナの楽しい食卓51」
今回は、ミックスベリーとレアチーズの焼かないタルト
ベリーをふんだんに使ったスウィーツのご紹介でした。
CCS/シティケーブル周南12Cｈ
「美味しいもの探索 七つ星食堂」にて放送中
１２/１～１２/１５ １４：００、２１：４５、２３：４５
さて気が付けば、今年も残すところあとわずか。
イブやクリスマスのご予定はいかがですか？
我が家は普段外食をしないので、きっと子供の喜びそうなお店で外食をしているのだと思います。
これからも、食を包括的に学び、想像する ホリスティックフードクリエイターとして
健康的でアンチエイジングな料理を研究してゆきますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
中小企業のサポート 有吉明美の派遣要請は「ミラサポ」から。
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