最終掘り上げ

昨日の早朝は0℃ぐらいで霜が降り相当寒かったが、

太陽が昇るに従って徐々に暖かくなり、

寒いなりに快適な畑作業でした。

楽田にある研修畑で20人が集って、

共同で作った自然薯の最終掘り上げでした。

11月に初掘りやイベントで2/3ぐらいを掘り上げているので、

残りは100本ぐらいです。

サポーターさんたちが慣れた手つきで5本の畝を掘っていきます。

女性陣には畝ごとに計測してもらいました。

重さと害の有り無しです。

今年は好調です。

500g前後で湿害がない良品がたくさん採れました。

サポーターさんには食薯か種イモを無料進呈しているが、

急遽種イモへ変更して欲しいと言われ、

出来の良さに気持ちが変わったのでしょう。

『夢とろろ』の開発者から新種の試し栽培を依頼を受け、

20株栽培したがとんでもなく巨大な薯へ生長していた。

片手で持つのが辛いほど何と2.5kgもあります。

夢とろろの良品の4倍はある。

加工用としてなら使えるかな。

会員さんに夜試食してもらったら普通に美味しかったとのこと。

施肥を押えればもう少しスリムになって販売できるかも。

帰宅して洗浄した後天日乾燥しひげ根を焼きとりました。

手前が新種の「大杉1号」で奥が「夢とろろ」です。

大半は24日に犬山市役所庁内で計画している昼休み販売で使います。

自然薯の美味さを役所の職員に体感してもらうことを目的に、

5年位前から毎年開催しています。

自然薯の色の濃さを前日アップしたが、

研修畑のも含めて見比べてみました。

手前がマイ畑で真ん中が研修畑で奥が日陰が出来る畑産です。

これで見る限り上の2ヶ所はほぼ変わりないですね。

となると土の種類なのか？

でも昨年は同じ土を使っていたのに、

マイ畑は今年ほどじゃないが濃かった。

研究課題が一つ増えました。

＜　デカ薯の新種改良すれば使えるかも　＞