プロテインパンケーキ〜ナッツのアガベシロップ漬け添え〜

こんにちは。

今月はアスリート向けのパンケーキのご紹介です

生地にプロテインを混ぜて作る「プロテインパンケーキ」は

低カロリー&高タンパクで、アスリートの方のみならず、ダイエット中の方、育ち盛りのお子さんの朝食やおやつにぴったり。

簡単な行程でどなたでも簡単にふわふわのパンケーキがお作りいただけます

さらに低GI値のアガベシロップを使った「ナッツのアガベシロップ漬け」

をトッピングするとよりヘルシーにより美味しくお召し上がりいただけます♪

 

プロテインパンケーキ

〜ナッツのアガベシロップ漬け添え〜

 

 

 

 

材料（直径１０cm６枚分）

 

お好みのプロテイン（今回はソイプロテイン、ココア風味を使用しました）・・・３０g

オートミール・・・３０g

ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

バナナ・・・１本

卵・・・１個

ビタシオーガニックソイミルク・・・大さじ３（他の植物性ミルクでもお作りいただけます（★））

 

 

作り方

①全ての材料をミキサー（またはブレンダー）で滑らかに攪拌する。

②フライパンに油（少々）を熱し、生地を流し入れる。弱火で両面焼き色がつくまで焼く。

 

＊ミキサーを使わない場合

フォークで潰したバナナ、卵、ソイミルクを混ぜ合わせたものに粉類（オートミール粉、プロテインパウダー、BP）を加えてお作りいただけます。

 

ナッツのアガベシロップ漬け

 

 

 

ミックスナッツ（無塩、ロースト）・・・８０g

アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド 　・・・１００g

 

①トースターやオーブンを１６０度に予熱し、アルミホイルかクッキングシートにナッツを並べ１０分程焼く。

②消毒した保存瓶にナッツを入れ、アガベシロップを注ぎ入れる。

 

ナッツのアガベシロップ漬けは長期の保存も可能です。

パンやヨーグルトにかけたり、チーズと合わせておつまみにもぴったり。

低GI値のアガベシロップはクセがなくまろやかな美味しさです

ヘルシーに美味しく！アガベクッキング一緒に楽しみましょう！

 

アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド 330g　を使用しています。

 

（文、レシピ作成）　北島真澄