干し野菜は美味で重宝

　この時期をはずすと手に入らない野菜がある。野菜といっても必ずしも八百屋で見かけることはない。むしろ畑の傍らの野菜売りスタンドや、農家の玄関口でにわか売りだったりする。  だから目を見張っていなければ買いそびれてしまう。

　ハーモニカの練習は車を要する距離にあって途中に農協がある。ここなら！と立ち寄るとあった！。車なら沢山持てると両腕で抱えるほど求めた。茎に水分を含む「ずいき７束」はズッシリと重い。皮をむき１０本位を１束にして括り干す。空を見計らいながらさながら紐状になるまで天日に当てる。（松の木が竿代わり、干大根も）

　かって縁側がどの家にもあった時代、軒下の物干しに大根や柿、ずいき等が吊るしてあった。出来上がった干野菜は忙しい女達に重宝され、冬の食卓を賑わしていた。決して上等の食材ではなかった筈だが今では「格別の味わい」でごちそうだ。あれ程抱えてきたのに干上がり途上で細り心細い限り。コリャ足リン！かくして買い足すのも毎年の慣わしとなっている。