夜ごはんは、グリーンタイカレー

昨日の夜ごはんは、グリーンタイカレーに挑戦してみました。

子供がいるとどうしても、我が家のカレーは甘口になってしまいますが、
たまには夫が喜ぶ辛いカレーもいいかなと思いまして。。。

ルーは、無印良品のキットを使ってみました。



レシピ通り順調に作っていき、途中で味見をすると・・・

ヒーハー

ココナッツミルクで少しは甘くなるかと思いましたが、
やっぱり、子供には辛いかも

慌てて、子供用の甘口カレーも作るハメになってしまいました。


夜ごはんはこうなりました。


【グリーンタイカレー】

鶏手羽元・たけのこ・玉ねぎ・しいたけ。
無印のキットですが、本格的な美味しさになりました。
香菜があれば、もっとタイ食堂さん風になったかも。。。


【手作り豆腐】

豆乳ににがりを混ぜ、器に入れて蒸しました。
なめらかで、超美味です。



【夜ごはんのメニュー】
・グリーンタイカレー
・ほうれん草のバターソテー
・手作り豆腐
・あさりのコンソメスープ
・ごはん

・子供は、甘口カレー（写真にほんの少～し写っていました）


ごはんを急いで食べたら、夜はＰＴＡ広報委員会の集まりです。
皆で夜遅くまで頑張りました。

昨日は、本当に長い１日でした。


今日からやっと、給食が始まります。

はて、今年最初の給食は何かしら・・・と献立表を見ましたら、

・カレー
・だいこんサラダ
・ごはん
・牛乳

げっ、カレーじゃん

子供たち、ごめんなさい