鮭入り味噌ラーメン

今朝のお散歩は、コースを変えてみました。




花柚子。

ぐるっと回って、コンビニまで。

とてもとても寒かったので、
私はお気に入りのコーンスープ缶を、娘はピザまんを買いました。

体は温まるし、学生の頃の買い食いを思い出して、
とても美味しく感じました


お昼ごはんは、娘と２人でしたので、
娘のリクエストで、味噌ラーメンにしました。


【鮭入り味噌ラーメン】

麺を茹でる時に、キャベツ・もやし・ほうれん草・鮭のアラも入れて、
一緒に茹でてしまいました。

お鍋も１つで済むし、油で炒めないのでヘルシーかも・・・と、
最近この作り方にハマっております。

仕上げにすりごまを振り掛けました。

鮭は脂がのっていて、お野菜もたっぷりで、とても美味しかったです。


夜ごはんは、男性陣をお迎えに行く方々、外食する予定です。
久しぶりなので、とっても楽しみです♪

夫のお弁当

昨日は夕方から、夫が新日本プロレスの立会人に出かけるため、
お弁当を作りました。


先日の夫のお弁当は、
私としては、ボリューミー過ぎて見た目がかわいくなかった・・・と反省。

でも夫は、「とっても美味しかった」と大喜びで言ってくれたので、
男の人には、見た目よりもボリュームが大切なのかもしれませんね。



【お弁当のメニュー】
・なすとピーマンとプチトマトのハーブ炒め
・ハートの玉子焼き
・鶏ささみのカレー風味焼き
・枝豆

それに、おにぎりを２個つけました。
人前に出るので、海苔はなしです。




鶏ささみのカレー風味焼きは、
一口大に削ぎ切りしたささみに軽く塩を振り、
小麦粉にカレー粉を混ぜたものをまぶして、フライパンで焼きました。

カレー風味で、淡白なささみも食べやすくなりますし、
小麦粉をまぶすと、パサパサせず、やわらかくいただけます。


さて昨日に引き続き、本日も後楽園ホールで新日本プロレスの試合がございます。
ミスティコが来日していると言うことで、とっても面白いそうですよ。

それでは、行ってらっしゃ～い