夫のお弁当

ここのところ、娘は毎朝、近所の神社にお参りに行っております。

効果の程は分かりませんが、その心がけは素晴らしい

今朝からは、私も一緒にお参りに行くことにいたしました。



朝の空気はピンとしていて、気持ちがいいですね。

顔が痛いほど冷たいけれど、神聖な気持ちになります。


朝ごはんは、久しぶりにホットケーキにしました。



バターと、ハチミツをたっぷりかけて。。。


さて、本日の夫のお弁当です。
なんだか、ボリューミー。詰め過ぎました。


【お弁当のメニュー】
・豚肉のもやし炒め
・鶏ささみのケチャップ焼き
・ゆで卵
・ブロッコリー
・プチトマト
・おにぎり

かわいくもなんともないですが、きっと食べ応えはあるでしょう

肉じゃがコロッケ

ここのところ、パソコン仕事が多いです。

しかも苦手な仕事なので、とても辛い。。。

でも、分からないから難しいのであって、
ちゃんと勉強をしたら、本当は好きな作業なのかも・・・と思ったりもします。

まあ、今更学校に行くわけにも行きませんので、
手探り状態で、なんとか自分で調べながら進めておりますが、
時間がかかりますね。

受験生の娘ちゃんも頑張っていることだし、
私も見習って、頑張ろうと思う今日この頃です


さて昨日は、前日に多めに作ったものを利用して、
リサイクル夜ごはんとなりました。

リサイクルすると、残り物が再利用できる上に、
手間が半分で美味しいものが作れるので、一石二鳥ですね。


まずは、肉じゃがを使って・・・

　　　　　　　　　　　　　　

肉じゃがコロッケ♪


そして、豚のしょうが焼きを使って・・・

　　　　　　　　　　　　　　

豚肉の卵とじ♪


ついでに、ねぎとわかめのぬたを作りました。（リサイクルではありませんが。）




お味噌汁を作って、ごはんを炊いたら、夜ごはんの完成です。


【夜ごはんのメニュー】
・肉じゃがコロッケ
・豚のしょうが焼きの卵とじ
・ねぎとわかめのぬた
・大根としいたけのお味噌汁
・ごはん


肉じゃがコロッケは、じゃがいも大３個を茹でて粉ふきにして潰し、
刻んだ肉じゃがと混ぜて、形を作ります。
小麦粉・卵・パン粉を付けて、両面を油を敷いたフライパンで焼いたら出来上がりです。

豚のしょうが焼きは、油を敷いたフライパンで温めながら軽く炒め、
砂糖少々を入れた卵３個でとじました。


家族はみな、「美味しい、美味しい」と食べてくれました
完食です

残り物をそのまま出すとあまり食べてくれませんが、
少し形を変えると、喜ばれますね。

ごちそう様でした