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tarte au citron





昨日、6月のイングランドの庭で、強いレモンの香りがする薔薇が咲いている、と書いた。

書いているうちにレモンのタルトが食べたくなり、ちょうどレモンも3つあったので早速作った。
ピエール・エルメのレシピで。

曇りの日曜日の午後であった。


英国での隔離生活も12週目を迎えた。



君よ知るや南の国

「レモン」の木は花さき くらき林の中に

こがね色したる柑子は 枝もたわゝにみのり

青く晴れし空より しづやかに風吹き

「ミルテ」の木はしづかに 「ラウラル」の木は高く

くもにそびえて立てる国を しるやかなたへ 君と共にゆかまし

(ゲーテ 『ミニヨンの歌』 森鴎外・小金井喜美子訳による)


こちらをImagne『イマジン』のように歌いたい。
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