猛暑！本当に暑いですね。
みなさん夏バテなどしていませんか？
規則正しい生活リズム、睡眠、食事・・・大事なことはわかっているけど、あまりの暑さになかなかついていけません。
そして部屋の中で静かにしていても案外汗をかいているものです。
のどが乾いてなくても適度に水分を取ることと、ミネラルを補給することはとても大事。
なので介護のお仕事でお料理を作るとき、普段は健康のために塩分を控えているお年寄りでも夏場は心もち味を濃くします。
ほんの少し塩味をきかせるだけで食欲がなくてもおいしく感じたり自然にミネラルを補えたり。
ということで、久しぶりに作った「ブルターニュの木の葉」も夏仕様。
いつもより塩味をきかせてみました。
フランス産のしっとりとしたゲランド塩を生地の中にいれ、結晶の大きな天然塩を表面に数粒散らして焼きました。
夏場でも焼き菓子大好きだけど、この暑さは手ごわい。
食べる前に２０～３０分、焼き菓子を冷蔵庫で冷やすと、ほどよく生地がしまってとてもおいしく感じます♪
Chemin♪流の真夏の焼き菓子の食べ方♪
さて、今年の夏も私の高校の同級生、江口さんさんより素敵なコンサートのご案内をいただきました。
チャリティコンサート 「平和への祈り Vol.4」
①2010年8月20日（金） 午後7時～ ②2010年8月21日（土） 午後4時～
於：日本キリスト改革派 芦屋教会会堂（芦屋市前田町8-16）
入場無料☆・・・ですが各地の被災者支援のための募金をさせていただきます。
演奏 ソプラノ 西崎節子 ピアノ 江口聡子 リコーダー 芦屋ユニオンアンサンブル
第一部の曲目は、江口さんのピアノソロが、モーツァルト ソナタ イ短調K.310で始まり、リコーダーアンサンブルではみんなの良く知っているバッヘルベルの「カノン」など。
ピアノはもちろん、リコーダーの優しく温かな音色が木で作られた教会の会堂に心地よく響きことでしょう。
第二部は神戸女学院大学・大学院で教鞭を執っておられる作曲家、石黒 晶（いしぐろさやか）教授の声楽曲とピアノ曲などです。
二部の曲は私は初めて聞くのですが、ピアノ曲は「Edge on Colors」
ピアノの調べにのせてさまざまな色の世界が広がっていくのではないでしょうか・・・
独唱は、「ハッシャバイ・ソングス」・・・子守唄です。
日ごろの忙しさをひと時忘れてやさしい子守唄の波にたゆたってみたい♪
夏の疲れも癒されること間違いなし♪
お時間とご都合があえばぜひ足をお運びくださいね♪
ブルーのモアレ生地のクロスがウエッジウッドのスプーンとよく合うなぁ～♪と思って・・・
ではみなさんもお体ご自愛くださいませ♪ See You～！
