久しぶりのホーチミン

　ベトナム評価セミナーの講師として、久しぶりにベトナム・ホーチミンを訪問しました。高度成長のベトナムではどんどん景色が変わっていきますが、ホーチミンでも新しいビルやショップ、レストランがたくさんできていました。
　その一方で昔ながらの街並みや料理も残っていました。セミナーの合間に食べに行ったフォーは昔ながらの味でした（値段は上がってますが・・・）。
　レタントン通りに並ぶ和食店、居酒屋さんも入れ替わりはあるようですが、繁盛しています。おいしい和食屋さんは、日本企業が進出するのにやはり必要なものと感じます。

昔ながらのフォー（Pho Hoa）。ホーチミンはハノイより量が多いです。34000ドンでした。


レタントンの和食さん。お刺身もいろいろありました。




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