液体窒素アイスクリーム Nuk Café バンケンコン店

　プノンペン中心部バンケンコンのカフェ「Nuk Café」です。場所は、ノロドム通り沿いで、独立記念塔のすぐ近くです。落ち着いた内装で、ゆったりとした雰囲気です（写真上）。メニューは、普通のカフェですが、特筆されるのは、超低温の液体窒素でその場で作るアイスクリームです。クッキー＆クリームアイスクリームを試してみましたが、プレゼンも凝っていて、まるで鉢植えにしか見えません。アイスクリームに温かいエスプレッソをかけて食べるアフォガートも素敵でした。液体窒素アイスクリームは、日本やアメリカで流行っているそうですが、プノンペンではこのカフェだけかと思います。ちなみに、トリップアドバイザーでは、プノンペンのアイスクリーム屋さんで第1位になったこともあるそうです。お勧めです。お試しください。

Nuk Café
https://web.facebook.com/ROASTERYANDICECREAMLAB

植木鉢にしか見えないのがクッキー＆クリームアイスクリームです。手前がアフォガードで、アイスに右側のホットエスプレッソをかけていただきます。


液体窒素でアイスを作る機械です。



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