麺処 吉平

三重県鳥羽市鳥羽にある「麺処吉平」で食事しました。

麺処吉平（きっぺい）は、地元の郷土料理である『伊勢うどん』のお店です。
鳥羽駅に隣接している鳥羽一番街３階にあります。

伊勢うどんは、太くて柔らかい麺を出汁と伊勢だまりを合わせた独特の色の濃いタレでいただきます。
江戸時代以前からこの地の農民が食べていた地味噌のたまりをつけたうどんを食べやすく改良したものといわれています。


「答志産しらす釜玉伊勢うどん」

答志（とうし）は、志摩諸島の一島で三重県鳥羽市に属する答志島の事です。
地産地消の食材である『しらす』を使いアレンジした伊勢うどんを美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ d(o⌒∇⌒o)b☆