キュウリの大量消費に役立つ漬け物第２弾。
穏やかな甘辛さが癖になるらしい！
【材料】
キュウリ１２本 しょうが１かけ 赤唐辛子２～３本
A（漬け汁：しょう油２.５カップ 酢１カップ 砂糖１５０ｇ 蜂蜜小さじ１ 和風だしの素小２）
【作り方】
①キュウリは５ｍｍの小口切りに
②しょうがは千切り、赤唐辛子は種を除く
③鍋にAを混ぜて②を入れ煮立てて火を止める
④①のキュウリを③に１時間漬けこむ
⑤④からキュウリを取り出し、再び漬け汁を煮立て、キュウリを漬ける。これを３回繰り返す。
漬け汁に漬けたまま冷蔵庫に保存
※マイレシピで、茎わかめを入れてみた。
どうもＣＤに勝てない。引き分けをはさんで４連敗かぁ。
