今年も１０個ほどかぼちゃが採れた。
熟成期間が過ぎたので味わうことにした。
YouTubeの「かっちゃんねる」のレシピをヒット。
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タマネギ半分を薄切りに。
耐熱容器に水１００ｃｃ みりん大１ 砂糖大１を入れる。
切ったタマネギもその中で広げ、６００wのレンジで２分加熱する。
保存容器に醤油大３ 酢大１ ゴマ油大１
ニンニクとしょうがのすりおろしをそれぞれ小１
だしの素小４分の１を加え混ぜ合わせておく。
中のわたを取ったかぼちゃ３５０㌘を５㍉にスライス。
食べやすい大きさに切り、皿に並べる。
ラップをして６００Ｗで４分ほど加熱する。（堅い時は時間を増やす）
タマネギの入った保存容器にかぼちゃを入れる。
ラップを張り付くようにかぶせて冷蔵庫で１時間漬け込めば出来上がる。
すぐ美味しいすごく美味しい！
別にかぼちゃは天ぷらに揚げて貰った。
半分残ったかぼちゃで今朝作った田舎煮。ほくほく感がたまらない。
