鯵のエスカベージュ

エスカベージュってなんだろう？

揚げた魚をオリーブオイルや酢につける地中海の料理だそうな。

簡単で見栄えがいいので、久しぶりの「土曜だけランチ」につくったのですが、

味もいまいちだったのと、カボチャの煮物の味が濃かったりで、失敗ばかり、来店なくて本当によかった。やっぱり鯵は自分でさばこう、三枚におろしたのを買ったのが失敗でした。

　生クリームは４７％のタカナシよ　最近わかったのですが、生クリームは冷凍できるのだそうだ。この高価な生クリームは分けて3回使えるのです。

 

 

無理しない体操

耳石予防体操　骨盤底筋体操　テレビ体操

上半身ストレッチ２３分　下半身ストレッチ１５分　暇なときに店で

病院でのリハビリはだいたい40分でした。上半身と下半身のストレッチもほぼ40分。肩甲骨や骨折した部分を動かすので、これを続けようと思っています。YouTubeは、なんでも教えてくれて助かります。

　魚肉ソーセージは1本1本にベルマークついてます

　　

土曜だけランチにするのは、食べてくれるから助かります。

夜は、録画しておいた池上さんの関東大震災から学ぶ、地震の事などを見ました。