フランネル日記

新藤珈琲店 
日曜・火曜・水曜定休 11時~17時

寝ながら迷って

2023-09-18 21:41:14 | フランネル日記

敬老の日は祝日ですが、営業 朗読の会の練習日8名ランチ

5時半には、台所

朝食 リンゴを食べるとげんきになります。

敬老の日、90歳の方が2名いらっしゃるので、ちょと頑張る。

早めに準備するも、10月1日(日)が本番とあって、熱が入る。ランチの準備OKだが、待たされる。吸い物のはんぺん「これ!なに?」はんぺんよ。温かいのを出すのは難しい。

メニューは

黒米ごはん 射込高野豆腐 カボチャサラダ オクラのおかか和え 吸い物 モンブラン 珈琲


寝ながら、どうしようか迷って作ったのが、経費節約モンブラン。栗だけは煮ておいた。

モンブラン生地を冷蔵庫で冷やしたら、絞り口が堅くなって出なくなり、生クリームを足して、柔らかくしてやりなおし。もう少し栗色です。

下のクッキーは東ハトのハーベスト(ちょと塩味だけど見た目はいい感じ)台は抹茶シフォン、真ん中に生クリーム、サツマイモを裏ごしして、生クリームを入れたモンブラン生地、栗の甘露煮(本当は栗で作ろうと思ったのですが、高くて買えません、つぶすつもりだったので原型をとどめていない栗です)

部屋の掃除と床拭き掃除終了。いざ食器洗い!


 元気がでないので、栗のシロップでかき氷

 鍋一つでできるラーメン マルちゃん正麵の醤油が好き

疲れたが、みなさん喜んでくれてホッとする。今日はバスも休日ダイヤで、12時台にはなくて、1時半のバスまで、おしゃべりをして帰られました。

車で来る方は2名。ご主人が送迎する人、後は歩きですが、八王子駅までバス(2分)1時間に1本くらいなのですが、バス停はすぐ近くなので、いそがず行けば待つ時間も楽しです。70代~92歳まで、元気に朗読を楽しんでいらっしゃいます。


新藤珈琲店

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