頂いたワサビの苗。
ワサビを3本庭の隅に伏せた。
ワサビだから通常は、清流の流れる山間のワサビ田に植えるのですが、あいにく
向島の自宅付近にそんな所あるわけもなく。
そこで思いだしたのが畑ワサビ、畑でも管理次第でまずまずのワサビが出来ると
いう話、その畑ワサビ実は沢ワサビと同じものとか。
庭の隅に仮植えして。実は村長、数年前 布野ダッシュ村で雪解け水を利用してワサビを育てたことが
ある、苗を確か伊豆から30本ばかり仕入れ、沢に小石を並べて植え付けた。
で 試した結果は、6月頃になって小指くらいになっていたワサビ、何と溶けたよう
に皆無くなった、やはり水温が上がり腐って溶けてしまうようだ。
以来、あの豪雪地帯の布野ダッシュ村でも沢ワサビは止めていた、ところが昨日
そば打ちの練習に来られたTさんが貰ったからと苗3本を持さんされた。
その庭にもうタンポポが。そんなことで畑ワサビにトライすることに、まぁいずれは より涼しい布野ダッシ
ュ村に移すつもりですが、さてどうなるか?
これTさんが打ったそば、細麺でよく揃ってました。