トマたま炒め

　一言でいえば、ざく切りトマトを炒めて卵でとじただけ。

　ミディトマトで炒めると皮が口に当たるので、炒めた後で剥いた。
　たまたま鶏手羽でスープを取っていたのを冷蔵していたので、それをぶち込む。

　……あちゃ〜、スープ入れすぎ。しょうがないから、ソース状になるまで煮詰めよう。

　煮詰まったら卵とじ。見た目は……えーと、黄色とオレンジの吐瀉物っぽい(汗)。

　でも、トマトと鶏だしの旨みが出ているところを卵でとじているので、すごく美味しい。
化学調味料では出せない味が出てる。うまうま。