ハタハタ鍋の合間に口直しのピエンロー鍋

　生のハタハタが出回るようになって、毎日のようにハタハタ鍋。白身魚として身離れがよくて食べやすく、ブリブリの卵が歯切れよく。

　でも半月ばかり、3日に2日はハタハタ鍋食べているとちょっと飽きる。なので今日はピエンロー鍋。

ピエンロー鍋　dancyu

　干し椎茸は大分のどんこ椎茸を惜しまずに一袋使った。一晩戻すのが面倒なのでひたひたの水に入れて電子レンジ3分。

　春雨もひたひたの水に入れて電子レンジ2分＋ひっくり返して1分。

　白菜4分の1株でつくったけど、あっという間に消えてしまった。