実験・茶碗蒸しの素

　スーパーで見かけた、不思議な素材。

茶碗蒸しの素

　フリーズドライ素材をお湯で溶いて、卵を溶き混ぜて、電子レンジで蒸す。

　500W2分でもすが立ってしまった。理想のプルプルには200Wで実験する必要がありそう。

茄子と大葉とミョウガ

常備菜で時短レシピ🍴ナスにトマト

ナスを薄く斜め切って油をひいてないフライパンで軽く焼き、千切りにした大葉＆ネギと一緒にタッパーへ詰め込んでから、上から２倍に薄めた白だしを流し込み冷蔵庫へ。

　ここから応用。ネギよりミョウガの方が私の好み。茄子は表に軽く焦げ目がつく感じで、軽く火を通す程度で。

　素麺にもご飯にも合うし、納豆にも合う。夏の常備菜決定。