ギバサ/アカモク

　オオゼキで生のギバサ(アカモク)売ってたので勢い込んで2パック買ってしまった。

スーパーフード　アカモク　下処理＆料理

　綺麗に洗ってあって混入した物もなさそうだし、芯も固くない感じだったので、色が変わる程度に湯に通して細かく叩く。

　納豆と混ぜて納豆のタレで味付けしてよし。大根おろしと混ぜてぽん酢で味付けしてよし。長芋とろろと混ぜて醤油(または出汁醤油、オプションで生卵)と混ぜてよし。

丹羽黒どりでジューシー水炊き

　オオゼキで丹羽黒どりのぶつ切り水炊き用を安売りしていたので、2パック買ってしまった。

　水島式ジューシー水炊きで、火を入れ過ぎずぷるんとした食感を残す。

　うん、鶏の肉の旨みが濃い。脂身が少なく、むちむち筋肉質だけど、固まり過ぎず。

　一緒に入れた玉ねぎも旨みを出してる。

　最初は塩と鶏の旨みだけで。飽きたらカレー粉足そう。