高微細全粒粉でも食物繊維は正常に働く

ここ数日、腸がクルクル、グーグーとなって滞りなく出るようになった。食物繊維は高微細全粒粉となっても正常に機能している。

精製されたうどんや冷や麦はスベスベで口当たりが良いが、全粒粉おやきを味わってから少し物足りない。全粒粉おやきのザラザラ感のほうが玄米のようで満足。

今日も快晴、穏やかだった。

昼食。無塩冷や麦。豆腐に刻み自然栽培ねぎ、有機海の精醤油。

午後飲。有機緑茶。

夕食。無塩うどん。椎茸と自然栽培ねぎ、有機こまつなの有機海の精醤油ごま油炒め。