グルメ

孫たちはお出かけで、静かな日曜日だった。

冬に収穫できる「越前カンタケ」、福井県農業試験場で開発したらしいきのこ、車庫の中で１個の「プランター栽培中」、二回目の収穫、この寒さの中でどんどん成長するのが不思議だ。

ヒラタケの一種とのことだが、焼いても、鍋に入れても、味噌汁の具でも、おいしく食べられる。

収穫遅れで、開いてしまっても、そんなに味は落ちない。
冬に収穫できる作物？は初めての体験、いつまで収穫できるのか、楽しみだ。