恐れ入谷の鬼子母神、嘘を築地と よす市場…座布団。

いまだに揺れ続ける、東京築地市場である。

しかしこれ、小池百合子が知事になっていなければ、ずっと都民は安全と欺かれたまま。

ベンゼンもシアンも沁み出す豊洲に移転になってたとしたら、大変なことになっていた。

移転しても地獄、残っても地獄。　豊洲という不良物件を抱えたまま新市場建設となる。





 

落としどころは何処にあるのだろう。　東京五輪をひかえながら、頭の痛い問題である。

 

さて茫日、築地場外。


 

瀬川。昔はまぐろの握り専門の屋台だった。



 



ここも行列が絶えない、牛丼・ホルモン丼の「きつねや」。

かなり魅力的だが、ここで腹を膨らますと目的が果たせない。

アタシのテーマはここだ。



 



東京ラーメンの一つの到達点がここ「井上」にある。

相変わらずのすごい人。アジアの観光客も多い。





 

行列を成しても、端から出来上がって行くので、いくらも待たないで済む。

次はオレのかなぁって見てるのは待ち遠しいが、楽しくもある。



 


スープと麺はダボシャツの親方らしき人が専任。

手前のアニさんがチャーシューだのメンマを手早く配置して行く。 

 

見事に無駄がない、これぞ中華そばのフォルム。　

700円。これが次から次と売れて行くんだから、笑いが止まらないはず。

スープは無加調などでなく、MSGがきっと入ってるだろう。

この場合、アタシなら許容範囲。





 

野立ての机の上で立ち食い。　なのでべちゃくちゃ喋っている客など皆無。

そもそも井上の客はほぼ市場従業員だった。

冬場、水仕事で冷えた身体には、ここの中華そば格別旨かろうと容易に想像できる。


アタシャ、もうね、ひねったラーメンはいらないの。

ストレート一本で真っ向から投げ込んでくる、醤油ラーメンが食いたいだけなのである。 

築地に一日も早く心の平安が訪れることを祈っている。